Entre vegetais, vinis e filmes antigos, novo restaurante Leggero levou 20 anos para sair do papel

Gero Fasano levou 20 anos para tirar uma ideia da gaveta. Foi esse o tempo que a marca Leggero, registrada por ele há duas décadas, esperou para ganhar endereço próprio. O novo restaurante, ao lado do Hotel Fasano São Paulo Itaim, nasceu de uma preocupação do empresário: não repetir a fórmula que o consagrou. “Eu não queria me repetir, não queria fazer canibalismo comigo mesmo…