Olivier Anquier além da cozinha: a paixão pela fotografia vira livro

Parecem dois mundos distantes – não para Olivier Anquier. “Geram emoções nas pessoas. Eu consigo colocar dentro da fotografia e nos pratos que eu faço a minha personalidade, sensibilidade e esse objetivo incansável de provocar sentimentos bons”, diz. Anquier, conhecido pelo seu L’Entrecôte, revela à Coluna uma receita secreta: o amor por registrar o Brasil pelas lentes de uma…